香芹肉丝

里脊切丝，放水淀粉，生抽，料酒，胡椒粉腌制十分钟

起油锅，大火下葱段，姜丝爆香，放腌制好的肉丝炒散，下香芹段爆炒，下蒜头片，少量老抽上色，盐，白糖适量，最后滴入香油，关火装盘，快炒家常菜