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五香肉松

五香肉松的简介:

做了三四次肉松,第一次用了老抽,结果肉松做的很黑,不好看,后来几次只用了生抽,但是肉不松。慢慢摸索,终于做出了满意的肉松,给大家分享一下,1000g肉做了450g肉松

五香肉松的用料:

五香肉松的家常做法,怎么做五香肉松好吃

  1. 里脊肉洗净,切成3厘米*3厘米小块,入锅,加清水煮沸去血水

  2. 肉块放入高压锅,放葱姜、桂皮、八角、花椒、香叶,按肉类键,自然放气后取出

  3. 肉块沥干水,用擀面杖擀碎,尽量敲散

  4. 敲散的肉放入面包机,放入植物油、盐、糖、生抽、蜂蜜拌匀,按果酱程序

  5. 果酱程序一共1小时20分,最后20分钟关闭程序,如此继续重复2次

    五香肉松的做法 步骤5
  6. 果酱程序结束后取出面包桶,晾凉,装盒

    五香肉松的做法 步骤6
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