炸猪排(猪里脊版)

里脊肉切成1cm左右的薄片，用刀背敲松敲薄,加入胡椒粉，盐，料酒腌渍十分钟

平底锅热油，肉裹生粉入鸡蛋液打滚再裹上面包糠入锅小伙煎，一面金黄翻面煎至两面金黄，出锅。