番薯芋头蒸双宝

将蕃薯芋头切成1.5厘米见方的小块垫在容器底部。

腊肉切成约1厘米左右宽的小块，腊肠切成1厘米左右的小块后一开二，然后在中间再切一刀不切断铺面（如图）；

入蒸锅大火蒸8分钟左右至番薯芋头熟透。出锅前根据个人口味浇上少许酱油，最后洒少许葱花装饰即可。