福建肉丸

五花肉切成丁，虾干剁碎，姜切末，将以上的食材放到较大的容器中，加入酱油 鸡精搅拌均匀待用 这个步骤先完成有利于馅料的入味

芋头 地瓜用高压锅煮熟 不烫手时就可以去皮 趁着余温放少许的盐将它们压成泥，等完全冷却了在粘板上洒上薯粉揉均匀待用（忘记拍照了）

把葱切好待用，这些是不够地，先切点用来拍照。

完成以上的步骤开始包肉丸，第一发
葱放上面不好收口

这个就容易多了，记得蒸的时候收口是朝下的。

水烧开后在放入屉中蒸15分钟就可以吃了

可以开吃喽！