金沙芋头

芋头洗净，入半锅水，入锅中蒸15分钟左右，南瓜去皮切块，入锅蒸5分钟左右。

将南瓜和蛋黄一起入食品料理机，加入少量水打成泥，打好的南瓜蛋黄泥。

锅入油烧热，倒入南瓜泥，加入盐、高汤煮开。

加入蒸好的芋头拌匀，继续煮几分钟左右，临出锅前加入鸡精和葱花即可。