红烧香芋鸭

热锅下少许油，下鸭肉，小炒一会儿。芋头切块

加入漫过鸭子的水，大火烧开后用小火慢焖半个小时以上，如果想鸭肉软点可以适当焖久点。

下芋头

加入红烧汁、生抽，小火焖十分钟后大火收汁，起锅。