萝卜叶芋头钵

萝卜叶芋头钵的简介：

萝卜叶也叫萝卜缨，富含维生素和植物纤维。萝卜叶背面有小毛尖有点扎手，貌似吃萝卜缨的地方不多。南方家常菜里“废物”利用，以前和煮饭的米浆一起煮，就是很好吃的一道“萝卜叶钵”。因为爱吃淀粉含量高的食物，这是童年记忆中一个温暖饱满的味道。

萝卜叶芋头钵的用料：

萝卜叶芋头钵的家常做法，怎么做萝卜叶芋头钵好吃

心食神小贴士：

如果有高汤，加入一两勺，味道会更好。
芋头因为富含淀粉，加盐之后会变紫，所以盐应该最后加入，使得颜色好看。
如果不是萝卜叶的话，换成耐煮一点的荠菜或者青菜，这样一样青菜钵也同样很好吃。