芋圆红豆汤

芋头蒸熟后捣碎

加入少量白糖，搅拌均匀，让芋圆有点甜味即可

加入玉米淀粉

加凉开水搅拌

搅拌均匀

待不粘手，搓成条状，切成小段，再洒上玉米淀粉，搓揉每个每个丸子，过筛

冷水烧开，下芋圆，待芋圆浮起就熟了

捞起放入凉水

也可直接放入煮好的红豆汤里，完成！