芋艿青菜糊

新鲜芋艿洗干净，放到蒸锅里（带水）煮熟，达到可以挤压即可

煮熟之后捞起来，剥去外面的毛衣（皮）

准备青菜，洗干净切碎（带条状），图供参考

熟油锅，先把青菜翻炒至6分熟（不能太熟，后面要放清水）

最后放入芋艿，然后压碎，煮片刻即可出锅。