前两天回乡下,舅舅给了几颗芋头。返沙芋头什么太甜了吃一点就腻了,这个却怎么吃都不厌烦~除了撑得实在吃不下去了~(ˉ﹃ˉ)问题在于!这个菜(诶,应该是小吃?)真的很随便啊!真简单啊!很美味啊!!P.S:五香什么的是我妈硬要我加上去的
芋头削皮,洗干净,擦成丝。擦完,可以适当再用刀切短些。
花生压成半边半碎的状态。我家是用小石磨捶的,各位家里没有这个工具的话,可以尽情发挥。
芋头丝倒入花生碎。蒜头切粒,大蒜切碎,放进去。加小小盐~有些些咸味,再入适量五香粉。别手抖啊~(此步骤图省略)
其实很简单的有没有!先倒一些粘米粉,然后混啊混啊,太干了就加一点点水。不够粉再加一些,直到芋头丝粘稠度能握成一个球为止。
蒸布弄湿摊蒸笼上,把做好的芋头丝摊上~
水开,大概蒸十五分钟左右。
蒸好~切成条状,煎成两边金黄色的~开吃!