炎热的夏天,多吃点素菜吧。朴素的扁豆离开五花肉,还真不知道怎么才能出彩。于是辣椒悄然登场,造就了这款简单健康的辣炒扁豆。
扁豆摘好洗净,其实这就可以了,今天多了一步把扁豆撕开成两片,很费时间,但似乎更入味,大家可以根据喜好选择其完整度。撕开滴扁豆内部好像有小梯子,很可爱的说。
原料,切即可,不演示了。
油锅烧热爆香葱姜蒜干红椒花椒,入青线椒扁豆同炒,为了提味我加了蚝油,炒至入味即可。还挺有食欲吧,味道还不错哦!
by 心食神
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