烘焙新手第二个芝士蛋糕,用的是君之新浪博客的方子,特点就是低脂低糖~~除了饼底可以放心吃(其实我感觉不放饼底也是OK滴)
【饼底】消化饼干碾碎,黄油隔水融化,混合后压实铺入6寸模内
奶油奶酪隔水加热至软化,加老酸奶,细砂糖混合均匀,用手动打蛋器即可
加入淡奶油混合均匀
一个一个加入鸡蛋混合均匀
筛入低粉混合均匀
面糊糊导入模具内
160度 水浴加热1小时 冰箱冷藏一晚上
by 心食神
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