喜欢椰子的浓香,喜欢简单的操作就带来美妙的享受吗?那就来试试椰子片酥的制作吧,本方子参考了P.H.大师的椰子瓦片酥的制作方法。我们一起试试吧
将糖倒入椰丝中拌匀
将一半的打散的鸡蛋液倒入椰丝中拌匀
将另一半鸡蛋液也倒入椰丝中拌匀
将黄油倒入拌匀
冷藏一小时,拿出整形,用饼干模,用圆的铁汤匙都行,弄出自己喜欢的形状,或者就是圆圆的瓦片
160度上下火,8分钟,就已经椰香四溢,周围有点黄黑了,关火,留在烤箱里继续烘个几分钟,边缘较脆,中间微软,很香很好吃
by 心食神
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