其实我也是偷来的菜谱…不过早上磨豆浆剩下一些豆渣,这么有口感的东西扔掉不免可惜,于是就有了改良版的椰蓉点心括弧,浪费可耻。每个人口味都各有不同,所以我觉得没必要把材料规定标准,而且说不定会出现意外的美味呢~过程忘记拍照了…好吧…我很傻…
豆渣进炒锅,致力于烘干里面过多的水分。
加入椰蓉,与豆渣一起翻炒均匀。
椰蓉与豆渣的量最好保持在1:1以上。
加入2勺糖和椰子粉,翻炒均匀。
关火,待锅略凉后,加入2个鸡蛋,再搅拌均匀。
加入少许低筋面粉,再搅拌均匀。
取适量,揉捏成随意形状,放到烤盘。
刷一层蜂蜜或糖水。
入烤箱,170度,20分钟。
我用的微波炉,大火20分钟。