芒果椰奶琼脂冻的用料:
芒果椰奶琼脂冻的家常做法,怎么做芒果椰奶琼脂冻好吃
琼脂和冷水一起下锅,大烧开后转小火,煮至完全溶化。
倒入椰子粉 白糖,充分溶化后关火
放凉一会儿后,开始分杯制作。以有果肉夹心的作为例子,杯底先放果肉,然后倒入少量煮好的材料。稍微等待一会儿,等杯里的材料有点凝固后再放入果肉块,以此类推。
心食神小贴士:
1琼脂和水的比例:这次的口感比较嫩滑,琼脂大概有2把圆珠笔的大小分量,准备水量时我量了大约7碗,做出来后有6碗。
2夹心果肉放入的时间,轻轻摇一摇杯子,里面的材料不怎么流动时,就差不多可以放入了。