椰香水晶糕

椰浆加温水加糖加椰子粉搅拌均匀

加糯米粉和澄粉搅拌均匀至无颗粒

加食用油搅拌至完全融合，有光泽但看不见小油滴。

容器内衬入铝箔纸，纸上刷一层油防粘，把糯米糊倒入容器，静置半小时。

冷水上锅蒸半小时（沸后），取出倒扣，掀开铝箔纸，凉后切块