莲子百合有养心安神、健脾、补肾的作用,润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用,两者相结合,不仅对身体帮助良多,对女人更是美颜又养颜。银耳具有强精、润肠、益胃、补气、和血、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。海底椰以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。薏仁能使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,也被当作节食用品。
开锅,不关火,下糖,要边下糖边搅拌。
先把食材全洗干净,雪耳要事先泡好。(大概15分钟,泡软了就行。)然后把食材全放入高压煲,我用的是电磁炉,按煲汤,40分钟左右。
加入椰浆,边下边搅拌。
待糖和椰浆完全融入,记住要一直搅拌,煮到冒泡,熟了就行了。
可以趁热吃,也可以待冷了冰冻后吃,都好吃。