椰子鸡有蘸酱版

椰子鸡有蘸酱版的简介：

椰子鸡绝对是吃完还想再吃的菜，去火爆的餐厅排队吃了几次之后觉得这菜在家做并不难，准备好必须的材料就可以了，没有什么技巧～在外面餐厅是在餐桌上用一个大砂锅把鸡煮熟，汤底也可以涮点其它火锅料什么的，其实椰子鸡汤底很清甜，涮其它肉类反而没那么合适，在家就不用那么麻烦打火锅了，鸡肉一滚熟就上桌，蘸了酱就可以开吃！

椰子鸡有蘸酱版的用料：

椰子鸡有蘸酱版的家常做法，怎么做椰子鸡有蘸酱版好吃

心食神小贴士：

鸡要选择小母鸡，肉嫩一点。实事证明老椰子比较好，椰汁比较多，椰肉也容易弄出来。
椰子不好开，在菜市场买的可以叫档主帮你凿开。
椰子汤里面请加少量盐调味
沙姜和青金桔是必备！没有它们鸡肉就没有清新的感觉。