蔓越莓椰丝乳酪球

蔓越莓、开心果用刀切碎

椰丝用刀切碎

把糖粉加入奶油奶酪中

加牛奶，搅拌成糊

再把蔓越莓碎和开心果碎加入糊中，搅拌均匀

再滴入2滴香草精

搅匀后盖保鲜膜进冰箱冷藏半小时

趁这时把椰丝碎放入烤箱中

150℃火，上管，上层

将椰丝烘烤至金黄。这个过程要经常拿出来翻一下椰丝，很容易烤糊的

从冰箱中拿出奶酪糊，搓成粗略的球状，再次放入冰箱中冷藏30分钟，固型

再从冰箱中拿出雏形，搓成圆形

滚上椰丝