糯米糍是我的最爱,我就喜欢吃软糯Q弹的东西。再加上我喜欢的绿豆馅,绝配。我这个方子做出来的糯米糍,第二天也可以吃哦,放在冰箱里也不会变硬。包的时候不粘手。甜度也够。自制的绿豆馅健康又美味。一口一个,根本停不下来。
将糯米粉,淀粉,水,油,糖混合在一起。
搅拌至无颗粒物。
上锅蒸5分钟。
取出后稍稍放凉至不粘手。
取出适量椰蓉。
将糯米团做成小剂子。
将绿豆馅像包汤圆那样包起来。
将包好的糯米糍充分裹上椰蓉即可。
by 心食神
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