三羊开泰

娃娃菜、白萝卜切片，香菜切碎备用。

羊肉切块，入沸水煮10分钟，撇去浮沫，捞出备用。

热锅凉油，葱姜蒜爆香，下入羊肉煸炒。

加入高汤或开水炖一个半小时，下入白萝卜，调入盐、白胡椒粉，浇入少许牛奶，炖20分钟后，下入娃娃菜，炖3分钟。

最后撒入葱花、香菜即可出锅。