白萝卜涮羊肉片

将葱摘好，切段儿。
姜切片。
萝卜洗净，去皮，然后切片。

可以在超市买现切的羊肉片。

将萝卜片在开水中煮10分钟，去除大量萝卜味儿。

锅中放入适量水，加入葱、姜片，等水开了，加入羊肉，将多余的羊肉末去除，然后放入适量料酒，加入过了水的萝卜。

加入适量盐，炖10分钟即可。