白萝卜鲜汤

白萝卜洗净刨成丝，猪肉洗净切小块，虾、蛤蜊洗净备用。

热锅冷油，先炒猪肉，放小白虾炝下料酒和白酒，如果喜欢放胡椒粉那就放点，我们这没有吃胡椒粉的习惯，一般都放白胡椒比较好吃。再倒入白萝卜，继续大火炒，待萝卜丝软之后放盐，加适量的水没过食材，放入蛤蜊，滚之后小煮几分钟，随自己的口味，想吃的脆滚就OK，想吃的软小煮一下。