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萝卜牛腩(高压锅版)

萝卜牛腩(高压锅版)的简介:

都说吃牛羊肉好,因为猪肉是杂食,而牛羊吃草,更加健康。现在购买食材途径很多,淘宝也可以买到好的牛肉,买来两斤美国牛肋条,肥瘦均匀带板筋,真是极好的!高压锅节省时间,30分钟煲好酥烂的牛肉。

萝卜牛腩(高压锅版)的用料:

萝卜牛腩(高压锅版)的家常做法,怎么做萝卜牛腩(高压锅版)好吃

  1. 牛肋条洗净

    萝卜牛腩(高压锅版)的做法 步骤1
  2. 切方块

    萝卜牛腩(高压锅版)的做法 步骤2
  3. 清水开火水开之后舀出血沫

    萝卜牛腩(高压锅版)的做法 步骤3
  4. 加入姜葱、酱油、料酒。先不调咸味。

    萝卜牛腩(高压锅版)的做法 步骤4
  5. 高压锅密封,大火至浮子起来,转小火30分钟。

    萝卜牛腩(高压锅版)的做法 步骤5
  6. 熄火,稍冷,排气,牛肉已酥烂,加入冰糖、盐。

    萝卜牛腩(高压锅版)的做法 步骤6
  7. 白萝卜去皮开水焯去苦味。

    萝卜牛腩(高压锅版)的做法 步骤7
  8. 加入牛肉锅中一起煮。可以常压煮,偷懒可以高压焖十分钟。

    萝卜牛腩(高压锅版)的做法 步骤8
  9. 出锅。好香。萝卜水淋淋的都炖的很入味。

    萝卜牛腩(高压锅版)的做法 步骤9
  10. 牛腩萝卜都入口即化好好味。

    萝卜牛腩(高压锅版)的做法 步骤10
  11. 牛板筋都酥烂

    萝卜牛腩(高压锅版)的做法 步骤11

心食神小贴士:

常压烹饪需要至少3小时来煨烂牛肉。
萝卜不焯水也可以,保留萝卜本身微微清苦味。
因为考虑到孩子,所以没放辣椒,完全可以扔两三颗干椒哦。
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