看了动漫《元气囝仔》,上面有一个爷爷的腌萝卜,贴吧里面有人传了做法,分享到这里
萝卜洗干净,晾干,然后切块,先切成园片,不到1厘米,然后分成四块,萝卜别切太薄,否则没口感。
萝卜放在通风处稍微风干,我是从早上9点晾到下午4点多。
用锅,把糖醋酱油混合在一起,开火加热,直到糖完全融化。然后放凉。
把萝卜放到容器里,把汤汁倒入容器里,不要担心汤汁没有覆盖到萝卜上,你可以稍微摇晃,让萝卜沾到汤汁,放一天汤汁就是全部没过萝卜然后腌2.到3天就可以食用了!
by 心食神
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