黑豆红枣萝卜羊排汤

黑豆用水泡几个小时

羊排切小块，用水多泡一会，中间多换几次水

萝卜切滚刀块

锅里放凉水，放入羊排，料酒一勺，焯一下，焯好的羊排用热水冲洗干净

锅里放热水，加入焯好的羊排

放入黑豆、红枣、葱姜段、一勺料酒、小茴香、花椒放调料包里，一起大火烧开，小火炖2个半小时

萝卜放水里焯一下，就把萝卜的怪味焯没了，放入羊肉锅再煮20分钟，萝卜软烂后，加盐出锅