清蒸萝卜丸

白萝卜削皮刨丝, 放少许盐腌制一个多小时后挤出水备用

香菇放冷水加点盐泡发后切丁备用

挤干水的萝卜丝加肉碎加香菇丁还有酱油,盐,胡椒,红曲,油,木薯粉最后加,一点点加加到微干就可以。

拌好的料整成一个个丸子摆盘蒸15分钟。

最后炒点酱油浇上