五彩莴笋丝

事先将干的木耳洗净，泡水，发开后切丝。
葱摘好，然后洗净切丝。
辣椒去蒂，然后洗净，切丝

胡萝卜洗净去皮，然后切丝。
将莴笋,去叶去皮,然后洗净,切丝。

牛肉切丝，然后加入酱油，盐，然后炒熟，加入莴笋丝、葱丝，翻炒，然后放入胡萝卜丝、木耳丝。

把火关小点，然后焖5分钟左右，然后加入辣椒丝，放入一点醋，适量的盐、鸡精。