莴笋切片备用
鸡蛋打好备用
起油锅，稍微放点盐
倒入打好的鸡蛋煸一下
盛出备用
放入莴笋也煸一下
待莴笋炒到有点点透明的时候加入鸡蛋一起煸炒一下
加入2碗清水，不要没过莴笋
盛出时尝下味道，淡的话再加点盐
by 心食神
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