意面是一种相当好发挥的材料,FUSILLI螺丝粉做凉拌应该也蛮有趣的。配以莴笋,我爱这样的颜色。
沸水加盐煮意面,螺丝粉,我煮了15分钟,感觉软硬适度。(虽然包装上只让煮10-12分钟)。
莴笋切块,用盐稍微码一码。
意面捞出,过一遍凉开水;与莴笋一同盛入食器中。
加入意大利香草,黑胡椒,生抽,搅拌均匀。
by 心食神
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