香椿拌莴笋

将莴笋去皮切成薄片，椿叶洗净切细

将莴笋与适量盐混合（盐不宜放太多不然会很咸）静置十分钟，到处莴笋出的水。

将切细的椿叶与莴笋拌匀，放入适量鸡精、糖、醋。

锅热适量油，待油温上升后浇在之前办好的菜上继续拌匀即可食用（放一会吃更入味）