葱香莴笋丝

莴笋去叶去皮切丝（也可剥丝，切起来实在很累）

莴笋丝加盐若干腌制30分钟左右出水后，将水分挤出备用

葱花用油爆香，放入莴笋丝拌匀即可，（也根据自己口味调味加糖，或芝麻什么的都行)