咖喱牛肉

牛肉焯水，或者直接冷水放电高压锅炖煮，放姜片和料酒一起炖，炖好后捞出备用

炖牛肉期间，将胡萝卜、土豆、洋葱、番茄洗净，切滚刀块，开火锅内放黄油，放入上述蔬菜，翻炒，番茄炒出红汤后开小火炖煮一会后放牛肉牛奶，开锅后放咖喱块，喜欢软烂的可以多炖会，注意翻锅，放咖喱块后容易糊锅，喜欢吃辣就放点泰椒！