这个番茄汤做起来很方便，酸酸的特别开胃，身子冷时喝一碗元气满满！番茄汤非常百搭，里面可根据需要加料，比如鱼丸、蛋饺、粉丝等，下挂面也是不错的选择～这个量做出来差不多是3人份。
用准备好的开水烫过番茄，去皮后切成大块备用。把葱的绿色部分留下切碎备用。蘑菇的柄朝上，从外到内切薄片备用。鱼丸如果想更入味可以每个切半。
我直接用小的汤锅开始做，后面加水就行了。/倒入食用油，开中火偏大，锅热后倒入葱花，炒出香味，或是等其炸干（虽然会不健康但是很好吃啊）。/放入番茄块，倒入生抽、番茄酱、冰糖一起炒，用木铲慢慢把番茄捣成酱（烧一会儿会越来越容易捣，不用急）。
番茄成酱后，一般里面还有不少番茄汁，此时倒入蘑菇煮1-2分钟使其入味。/国内倒满开水，再次开锅后，撒入白胡椒粉，放入鱼丸（因为鱼丸会涨大很多，所以水要加足但也不要过满）。/小火煮约10分钟关火，迅速加入撕成小片的生菜。完成！
