番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋的简介：

看不到番茄块的番茄炒鸡蛋~因为番茄都被我炒成酱了==

番茄炒鸡蛋的用料：

番茄炒鸡蛋的家常做法，怎么做番茄炒鸡蛋好吃

锅内加番茄，冷水，水没过番茄1厘米为宜，大火烧开，煮10分钟。
取出番茄，剥皮，切块备用。
鸡蛋打散，备用。
热锅入冷油，油至三分熟加入番茄块，小火熬煮至块状不明显。
倒入蛋液，快速翻炒。
鸡蛋成型后加入少许盐，少许糖，翻炒。
装盘，撒上葱花，即可~

心食神小贴士：

如果想迟到成块的番茄，建议不要事先煮熟番茄，熟番茄容易被熬煮成酱。如果不想蛋块太碎太小，就要事先炒好蛋块，再和番茄混合。

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