番茄冬瓜蛋汤

番茄洗净切块。

冬瓜去皮去瓤洗净切块。

鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散成蛋液，放少许料酒调匀。

炒锅烧热放油，放入番茄翻炒，转小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。

转大火加水烧开，中火煮10分钟左右。

倒入蛋液、适量盐，转大火沸腾后即可