番茄煮龙利柳

在超市买到速冻龙利鱼柳，溶冰之后给少许盐腌制15分左右

准备一个新鲜的番茄

腌制完后用水冲洗，去除多余水份然后扑上生粉，这样煎起来才金香。鱼煎的时候不能太猛火，因为鱼不能经常翻，注意火候，双面金黄时就可上碟备用。

另起油锅，放几片蒜片炒香后放新鲜番茄，加少许水煮烂。煮的时候准备番茄酱+糖勾芡。

煮好番茄后加入番茄酱汁煮3分钟试味，调整好自己喜欢的酸甜味后加入鱼块一起再煮1、2分钟就可以起锅了。