番茄豆腐羹

番茄切丁

热锅，入少量油。

油热，入肉丁

肉丁变焦糖色，入番茄，略炒

加嫩豆腐，加水适量，用铲子捣成块

加盐、糖，盖锅盖，焖一会儿，

加鸡精，尝一下，味道适宜就撒葱花起锅