虽然没去过墨西哥但是对鸡肉卷却心心念念已久。自己做起来~香嫩的黑椒鸡柳、酸甜多汁的番茄、滑嫩醇厚的牛油果被融化的马苏里拉芝士尽数包裹,咬一口,好幸福好满足~
鸡胸肉用盐和黑胡椒腌制一晚上
少许橄榄油入锅烧热煎鸡肉至两面微微焦黄出锅
薄饼铺一层芝士碎上加入沙拉菜
番茄、牛油果切片
鸡肉撕碎摆放在蔬菜上
再撒一些芝士碎
卷起来
用锡纸包起来,两头封住
烤箱预热250度,中层上下火烤15分钟,芝士融化,叮~一声,美味的墨西哥鸡肉卷就出炉啦~
上班早餐带一个!美味有方便
by 心食神
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