孜然牛肉蛋炒饭

将蒜苗剁成丁 牛肉切成小块

将牛肉放少许料酒老抽与玉米淀粉进行勾芡

用中火炒蒜苗与腌制好的牛肉 放入少许盐 孜然 炒熟后装盘盛起

将饭放入锅中 中火 将饭炒散 将饭扒开一点 放油 打蛋如锅内 待蛋熟之后将蛋打散

与饭一同翻炒后 将炒好的牛肉倒入锅内 淋少许老抽 加少许盐 进行翻炒 至饭与牛肉充分结合 即可出锅