丝瓜和虾,花蛤,牡蛎,鱼丸之类之类真的是绝配,在这边没有花蛤海蛎,只能选择虾干啦,想念每天都是海鲜的日子。。。丝瓜能给汤带来天然的甜味,和海鲜的鲜咸搭配,很出彩
白米饭,不用说
丝瓜滚刀块
烧一碗水,几滴油,直接下虾干鱼丸之类出味的东西一起从冷水烧起,
汤味会渐渐浓郁,加入丝瓜,煮到丝瓜软就可以了。加盐, 调节咸度。
可以捞出盖在饭上,配余下的清汤,或者就是白米饭就着汤吃。
by 心食神
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