桑葚蛋黄酥

桑葚蛋黄酥的用料：

桑葚蛋黄酥的家常做法，怎么做桑葚蛋黄酥好吃

低粉200g过筛备用
桑葚干80g用温水烫洗一下
沥干水分备用
黄油80g + 细砂糖60g + 奶粉15g混合打发
分3次加入蛋黄3个
打匀
加入过筛好的低粉200g
稍抓匀
加入洗好的桑葚干
轻轻揉成团
放入保鲜袋中擀成片
冷冻至硬
冻好的面片撕去保鲜袋
平均切成18片
表面刷蛋黄液
静置5分钟后再刷一次
度，中上层，15分钟左右

心食神小贴士：

一、可以将桑葚干换成葡萄干、蔓越莓干等喜欢的干果；
二、方子里的3个蛋黄加到面团中，另外用1个蛋黄刷表面；
三、要用快刀切割面团以保证顺利切断其中干果，且边缘整齐。

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