在一个阳光明媚的周末下午，为亲爱的Anata烤制各种甜点，一直是我理想的幸福状态。Scone，司康算是烘培类点心中最简单却也不失滋味的一种。念书时每天早上下楼都会问到Homestaymother烤制的新鲜Scone,松脆的口感加上蔓越莓的微酸，配上一杯香浓的爱心咖啡，我就这样爱上了早晨。现在可以在长长的周末做给亲爱的Anata,会觉得无比的温暖呢~
烤箱预热200℃。黄油拿出在室温下切成小块。
将面粉，糖，泡打粉，盐，和香草精置于一个大碗中搅拌均匀，在混合面粉堆中间做个小洞，混入切好的黄油。
在另外一个碗中加入鸡蛋和牛奶，蔓越莓干，巧克力纽扣以及柠檬碎屑，混合均匀。
将混合液体全部加入面粉混合物中，充分搅拌均匀，直至面团湿润，柔软并且不粘手。我喜欢多揉几下让面团更给力~
将面团放在撒了少许面粉的砧板上，将面团揉成一个稍有厚度的大圆饼，厚度大概4-5cm左右。然后用刀对半切成2半，接着再对半4半，斜切2刀，直至分成等份的8块。
烤盘底部铺好烘培纸。切好的面团放在烤盘上，面团间要留出足够的空间。因为烘烤过程中面团会胀大。
开始烘焙。12-14分钟左右。在烘焙快结束的同时可以加热白巧克力，我用微博叮一分钟。
当司康松饼表面略略金黄，兹兹~兹兹，出炉啦~ 最后滴上融化的白巧克力酱。白巧克力酱随后慢慢会凝固~
