螃蟹冬瓜汤是老爸去吃喜酒回来赞不绝口的一道菜。一直念念不忘,七月半拜拜老妈买螃蟹回来做了这道汤。一口气喝了四碗汤!汤底都是螃蟹的味道,很清凉的感觉
冬瓜切块,平时炖排骨汤那么大块。
螃蟹对半切 ,把大脚拍粹一点。水开后螃蟹下去,冬瓜下去,姜丝下去。
中小火炖到冬瓜烂了之后,加点盐巴味精调味!完成
by 心食神
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