清蒸螃蟹

清蒸螃蟹的简介：

秋天蟹肥黄多，大爱螃蟹，简单清蒸很美味呀！不过螃蟹寒，不可常吃，吃也蘸着姜醋比较好。哺乳的麻麻忍不住解解馋，哈哈

清蒸螃蟹的用料：

清蒸螃蟹的家常做法，怎么做清蒸螃蟹好吃

清水浸泡，用刷子刷背部和腹部，嘴巴两边也好脏的
蒸锅烧开水，螃蟹肚朝上放蒸锅，在螃蟹上放几片姜，蒸15～20分钟。个大的要酌情而定，以便杀死寄生虫。
热锅放植物油，姜葱碎爆香，倒入放有醋、生抽、糖的碗里做蘸汁
时间到装盘，开吃哈！

心食神小贴士：

母蟹（如一图）蟹黄较多，想吃肉的选公蟹。母蟹圆脐，公蟹尖脐

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