芙蓉蒸蟹

从市场上买来螃蟹把上壳去掉

然后用清水清洗干净，再把螃蟹用刀切成四半。（注意∶蟹黄千万不要洗掉了，那可是好东西。）

鸡蛋打开加入清水倒入碗中，不要把鸡蛋全到完留一点 ，然后把螃蟹放在倒在碗中的鸡蛋上。

中火蒸六到八分钟，蒸好拿出倒入剩下的鸡蛋 ，再上锅中火蒸三分钟。

出锅，把螃蟹壳放在上面，在鸡蛋上面倒入蒸鱼豉汁，稍微点缀一下，OK！