辣炒螃蟹

辣炒螃蟹的简介：

不知从什么时候起，宵夜摊上这已经成为了一道上座率很高的菜，而且各式各样得炒螃蟹店也开满了大街小巷。外面吃总担心洗不干净，所以只能自己动力更靠谱了。

辣炒螃蟹的用料：

辣炒螃蟹的家常做法，怎么做辣炒螃蟹好吃

心食神小贴士：

先把调料逐一准备好；
锅里油要适当多一些；
蟹下锅时，会飞溅起油星，心里一定要有准备，下锅后快速翻炒；
由于放的辣椒面已经有盐，所以生抽要少；
水不可能完全收干，可根据马铃薯的生熟程度来决定起锅；
放水不能太多，成汤样的。