面拖蟹

先把螃蟹用刷子全身刷个遍，洗干净

葱姜切成末

面粉加水成面糊，倒入葱姜末

螃蟹一切二，从中间切开。然后放入盆中，倒上料酒，去腥味

过5mins后，把切开的那面，也就是拎起蟹脚，把身子塞入面糊中，大约5mins左右

热锅放油，把螃蟹身体那面放入锅中煎一会

煎到都固定了，倒入料酒

接着倒入一些热水，煮上3分钟左右

把剩余的面糊都倒入锅中，这时候就一直要拿不停搅拌了哦，要不然很容易糊锅

再煮个3-5mins后，面糊边粘稠就可以出锅了哦