自家“种”的螃蟹,得自己捆绑!(我会告诉你我家以前煮螃蟹从来不绑直接下锅嘛。。。)下厨房搜了一圈没找到此类菜谱,只得问了度娘再自己摸索。。。就像学游泳一定会喝上几口泳池里的水,绑螃蟹不被螃蟹夹几下那怎么叫绑螃蟹!建个菜谱,求别喷!
首先,要把螃蟹用左手握好,如图所示。这一步最关键,握好了后面绑起来就很顺手,握不好那就略危险。我是先用左手大拇指和食指死死按住两只大钳贴在螃蟹嘴巴那边,再用右手将螃蟹其他的脚摆整齐,并用左手其他的手指固定住
或者这样~ 八只小脚要摆整齐,这样待会才好绑
左手死死握住螃蟹,线的一端用嘴巴咬住,右手拿线开始缠,注意缠一圈要让线能围住螃蟹所有的脚,缠紧,可以多缠几圈,这样缠下来螃蟹基本上就已经不能动弹了
这样缠上两三圈之后,再垂直缠上两三圈,呈十字,打结,剪断线,就绑好啦~!
一群背面